Παραγωγοί, επιστήμονες και φορείς συνεργάστηκαν για να τεκμηριώσουν όσα συνδέουν το παραδοσιακό τυρί με τη Λήμνο και να στηρίξουν την προστασία της ονομασίας του!
Όπως αναφέρει το Μεσογειακό Ινστιτούτο για τη Φύση και τον Άνθρωπο - MedINA, την αίτηση υπέβαλε η ομάδα παραγωγής τυριού Μελίχλωρο/Μελίπαστο, στην οποία συμμετέχουν τυροκόμοι του προϊόντος.
Τις προδιαγραφές και την επιστημονική τεκμηρίωση συνέταξε ο καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Θεόφιλος Μασούρας, σε συνεργασία με τους παραγωγούς και το Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας της ΠΕ Λήμνου, με υποστήριξη και χρηματοδότηση από την Ανεμόεσσα και το MedINA, ο οποίος μίλησε στον ραδιοφωνικό αέρα του σταθμού μας και τη Δέσποινα Βασιλειάδου γι αυτή την προσπάθεια.
Η αίτηση έχει αξιολογηθεί και δημοσιοποιηθεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και βρίσκεται στο στάδιο των εθνικών ενστάσεων, με προθεσμία έως τις 16 Δεκεμβρίου 2026.
Η αναγνώριση ως ΠΟΠ δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Σύμφωνα με την εκτίμηση του MedINA, η ευρωπαϊκή διαδικασία αναμένεται να ολοκληρωθεί την άνοιξη του 2027, εφόσον εξελιχθούν ομαλά όλα τα στάδια.
Η προσπάθεια έρχεται να προστεθεί στην εγγραφή της τέχνης παρασκευής του Μελίχλωρου/Μελίπαστου στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, το 2020. Για τους φορείς που τη στηρίζουν, ζητούμενο είναι η κατοχύρωση να αποκτήσει πρακτικό αντίκρισμα, δηλαδή να ενισχύσει τους παραγωγούς και να δημιουργήσει προστιθέμενη αξία η οποία θα παραμένει στη Λήμνο.
Ακούστε τη συζήτηση με τον καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Θεόφιλο Μασούρα, ο οποίος συνέταξε τον φάκελο για το τυρί της Λήμνου:
