27.01.2024 | 10:04

ΣΑΕΚ Λήμνου: Αφιέρωμα στη Γαστρονομία της Λήμνου | Το Καλαθάκι και η παραγωγή του

Συντάκτρια: Δέσποινα Βασιλειάδου

Κατηγορία: Λήμνος

Η Δημόσια Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (πρώην ΙΕΚ) Λήμνου έχει ως στόχο την εκπαιδευτική και κοινωνική προσφορά, την εξωστρέφεια, τη σύνδεση της Σχολής με την κοινωνία και την Αγορά εργασίας.

Στο πλαίσιο αυτό και θέλοντας να προβάλει και να αναδείξει την υπέροχη γαστρονομία και κουζίνα της Λήμνου, φέτος όπως και πέρυσι, προχώρησε στη δημιουργία σειράς βίντεο "ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΛΗΜΝΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ" με παρασκευές τοπικών εδεσμάτων.

Τα βίντεο θα δημοσιεύονται στο Κανάλι του ΔΙΕΚ ΛΗΜΝΟΥ στο YouTube.

Στα βίντεο πρωταγωνιστούν οι Σεφ της Σχολής!

Συγκεκριμένα, στο πρώτο βίντεο ο Σεφ-Εκπαιδευτής κ. Ηλίας Κελεμένης με τους σπουδαστές του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας Σεφ Α εξαμήνου της ΣΑΕΚ ΛΗΜΝΟΥ σας παρουσιάζουν την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής του φημισμένου και βραβευμένου τυριού ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΛΗΜΝΟΥ.

Το βίντεο:

https://m.youtube.com/watch?fbclid=IwAR2BqPX8kC3VCY4mM_fGNoShzPWla49rGcSve-s7YFO6qaYKxDnCJULhZT4&v=zEPSU2DuBtM&feature=youtu.be