Ως ημερομηνίες παραλαβής ορίστηκαν η 31η Αυγούστου, ημέρα Τετάρτη και η 5η Σεπτεμβρίου, ημέρα Δευτέρα Οι ημέρες παραλαβής αυτών θα είναι δύο (2). Η παραλαβή των σταφυλιών θα γίνεται αποκλειστικά με τελάρα και θα πρέπει τα σταφύλια να προσκομίζονται φρέσκα στο Οινοποιείο.
Τονίζεται ότι φέτος η παραλαβή των ερυθρών σταφυλιών στο Οινοποιείο θα γίνεται από τις 07.00 το πρωί, με στόχο να ολοκληρωθεί η παραλαβή τους μέχρι το μεσημέρι.
Όσοι παραγωγοί εκδίδουν οι ίδιοι τιμολόγιο πώλησης ή ανήκουν στο ειδικό καθεστώς, παρακαλούνται όπως το κάνουν γνωστό στο ζυγιστήριο κατά την προσέλευσή τους.
Σύμφωνα με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου θα παραληφθούν σταφύλια μόνο από τα μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Λήμνου – Η Ένωση. Γι΄ αυτό θα υπάρχουν στο ζυγιστήριο αιτήσεις προκειμένου ο παραγωγός ο οποίος δεν έχει εγγραφεί, να συμπληρώνει την αίτηση προκειμένου να γίνει μέλος του Συνεταιρισμού πριν την παράδοση των σταφυλιών του.
Στο οινοποιείο θα υπάρχει επιτροπή εκτίμησης της ποιότητας, που θα απαρτίζεται από τους:
1) κο Νίκο Βακιρτζή, Χημικό Μηχανικό
2) κο Μάρκο Λουλάκη, Τεχνολόγο Γεωπονίας
Καθ' όλη τη διάρκεια του τρυγητού, θα υπάρχουν υπάλληλοι επιφορτισμένοι με τη ζύγιση, την έκδοση τιμολογίων στο ζυγιστήριο και τη μπωμομέτρηση καθώς και συνεργείο εργατών που θα εκφορτώνουν τα οχήματα.
