Το κατάστημα της αλυσίδας MYKA Greek Frozen Yogurt βρίσκεται δίπλα στο εμβληματικό Radio City Music Hall και έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πολυσυζητημένους γευστικούς προορισμούς της πόλης. Νεοϋορκέζοι και επισκέπτες περιμένουν ακόμη και βραδινές ώρες για ένα κύπελλο παγωμένου ελληνικού γιαουρτιού, σε μια εικόνα που επιβεβαιώνει ότι το ελληνικό προϊόν έχει αποκτήσει πλέον τη δική του δυναμική στην αμερικανική αγορά.
Η αισθητική του καταστήματος παραπέμπει ευθέως στις Κυκλάδες! Λευκοί τοίχοι, μπλε λεπτομέρειες, φωτισμένες εσοχές με κεραμικά αγγεία και ελιές δημιουργούν ένα μικρό αιγαιοπελαγίτικο σκηνικό μέσα στο πολύβουο Μανχάταν.
Πίσω από την MYKA δεν βρίσκονται Έλληνες επιχειρηματίες. Η εταιρεία γεννήθηκε στη Μαδρίτη, με στόχο να μεταφέρει διεθνώς την αυθεντική γεύση του παραδοσιακού ελληνικού γιαουρτιού. Το προϊόν περιγράφεται ως πυκνό και κρεμώδες και παρασκευάζεται με ελληνικό γιαούρτι, παστεριωμένο γάλα και κεφίρ από κατσικίσιο γάλα.
Το γιαούρτι σερβίρεται σκέτο ή συνδυάζεται με φρούτα, ξηρούς καρπούς και διαφορετικές γεύσεις και επικαλύψεις. Ανάμεσά τους βρίσκονται το φιστίκι, ο μπακλαβάς και η ιδιαίτερα δημοφιλής σοκολάτα Ντουμπάι, επιλογές που συνδέουν τη μεσογειακή πρώτη ύλη με τις σύγχρονες διεθνείς τάσεις.
Η MYKA ξεκίνησε την πορεία της το 2023 και εξαπλώθηκε με ταχύτατους ρυθμούς. Σύμφωνα με τα σημερινά στοιχεία της ίδιας της εταιρείας, διαθέτει περισσότερα από 55 καταστήματα σε 17 χώρες, με παρουσία, μεταξύ άλλων, στη Γαλλία, στη Βρετανία, στο Μεξικό και στην Κολομβία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει ήδη καταστήματα στη Νέα Υόρκη και στο Μαϊάμι, ενώ η διεθνής ανάπτυξή της συνεχίζεται!
Η επιτυχία της εντάσσεται σε μια ευρύτερη στροφή των Αμερικανών προς προϊόντα που συνδέονται με την υγιεινή διατροφή και τη μεσογειακή κουζίνα. Το ελληνικό γιαούρτι βρίσκεται πλέον στα ράφια μεγάλων αλυσίδων, όπως η Whole Foods, αλλά και στους μπουφέδες γνωστών ξενοδοχείων. Παράλληλα, τα ελληνικά γαλακτοκομικά κερδίζουν συνεχώς έδαφος στην αμερικανική αγορά, με τη φέτα να παραμένει ένα από τα ισχυρότερα εξαγώγιμα προϊόντα της χώρας.
Και κάπως έτσι, μέσα σε μια πόλη όπου καθημερινά γεννιούνται και σβήνουν τάσεις, ένα προϊόν βαθιά δεμένο με την ελληνική διατροφική παράδοση καταφέρνει να προκαλεί πραγματική κοσμοσυρροή!
Αυτή τη φορά, η ουρά στο Μανχάταν δεν σχηματίζεται για κάποια κινηματογραφική πρεμιέρα ή μεγάλη συναυλία, αλλά για μια γεύση με άρωμα Ελλάδας!
