Η συγκεκριμένη πράξη, με προϋπολογισμό ύψους 554.016,74 €, εστιάζει στην ανάδειξη της ποιότητας και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών που καθιστούν τα προϊόντα του Βορείου Αιγαίου μοναδικά στην αγορά.
Η νέα υποδομή θα αποτελέσει ένα σύγχρονο εργαλείο στα χέρια των ερευνητών, καθώς θα δώσει έμφαση στην εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών στην αγροδιατροφή, όπως η χρήση φορητών διατάξεων για τον έλεγχο της ποιότητας των τροφίμων και του νερού. Παράλληλα, οι δράσεις περιλαμβάνουν την προσαρμογή των τοπικών προϊόντων στις απαιτητικές αγορές του εξωτερικού μέσω εξειδικευμένων μελετών, ενώ ο εξοπλισμός που θα αποκτηθεί θα καλύπτει όλα τα στάδια της διαδικασίας, από την παραγωγή και την ανάλυση μέχρι την ασφάλεια και τη διάθεση.
Ιδιαίτερη σημασία δίνεται επίσης στην ενσωμάτωση πρακτικών κυκλικής οικονομίας, με στόχο τη βελτίωση της βιωσιμότητας του κλάδου και τον εκσυγχρονισμό των μεθόδων παραγωγής. Η επένδυση αυτή στη Λήμνο αποτελεί μέρος ενός ευρύτερου προγράμματος της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης, συνολικού ύψους 3.000.000 €, που σκοπεύει στην έξυπνη εξειδίκευση και τον μετασχηματισμό της οικονομίας των νησιών μας μέσω της έρευνας και της καινοτομίας.
