Η παραχώρηση της επαγγελματικής κουζίνας του ιδρύματος συνέβαλε καθοριστικά στην επιτυχή υλοποίηση των εργαστηριακών μαθημάτων της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)», προσφέροντας στους σπουδαστές της Σχολής τη δυνατότητα να αποκτήσουν ουσιαστική εμπειρία σε ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον.
Αξιότιμε Πρόεδρε του Γηροκομείου κ. Λούκα Θωμά, μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου και Νοσηλευτικό Προσωπικό,
Δια της παρούσας επιστολής, με την ολοκλήρωση του Εαρινού Εξαμήνου και του ακαδημαϊκού έτους 2024-2025, η Διεύθυνση της Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Λήμνου επιθυμεί να εκφράσει την ειλικρινή ευγνωμοσύνη της για την ευγενική παραχώρηση της κουζίνας του Γηροκομείου - Σωματείου «Ο Καλός Σαμαρείτης». Η πολύτιμη αυτή συνεργασία αποτέλεσε θεμέλιο για την επιτυχή διεξαγωγή των εργαστηριακών μαθημάτων της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)», προσφέροντας στους σπουδαστές μας τη δυνατότητα να εκπαιδευτούν σε έναν άρτια εξοπλισμένο, σύγχρονο και επαγγελματικό χώρο.
Η στήριξή σας υπήρξε καθοριστική στην ανάπτυξη των πρακτικών δεξιοτήτων των μελλοντικών chef, δίνοντας τους την ευκαιρία να εφαρμόσουν στην πράξη τις θεωρητικές γνώσεις που απέκτησαν. Η εμπειρία αυτή σε πραγματικές συνθήκες αποτέλεσε σημαντικό βήμα για την επαγγελματική τους εξέλιξη και την απόκτηση αυτοπεποίθησης στον τομέα της μαγειρικής τέχνης.
Επιπλέον, θα θέλαμε να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες προς το εξειδικευμένο προσωπικό του Γηροκομείου, το οποίο με την πολύτιμη καθοδήγηση και υποστήριξή του συνέβαλε καθοριστικά στην επίτευξη των εκπαιδευτικών στόχων των σπουδαστών μας. Η συνεργασία αυτή ανέδειξε τη σημασία της κοινής προσπάθειας για την προαγωγή της εκπαίδευσης και της κοινωνικής αλληλεγγύης.
Εκτιμούμε βαθύτατα τη θετική σας διάθεση και την αδιάλειπτη και άριστη συνεργασία που χαρακτηρίζει τη σχέση μας από την υπογραφή του Μνημονίου Συνεργασίας μας μέχρι σήμερα. Η συνεισφορά σας στην εκπαιδευτική αποστολή της ΣΑΕΚ Λήμνου – της μοναδικής Δημόσιας Σχολής Μεταδευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης στο νησί μας – έχει τεράστια αξία και σημασία.
Τέλος, με μεγάλη χαρά και ικανοποίηση διαπιστώσαμε πως η παρουσία των σπουδαστών μας στον χώρο σας όχι μόνο ενίσχυσε την εκπαιδευτική διαδικασία, αλλά προσέφερε και πολύτιμες στιγμές χαράς, αγάπης και συντροφικότητας στους φιλοξενούμενους του Γηροκομείου.
Στο πλαίσιο του Μνημονίου Συνεργασίας που υπογράψαμε τον Φεβρουάριο του 2024, επιθυμούμε αυτή η εξαιρετική συνεργασία να συνεχιστεί και στο επόμενο ακαδημαϊκό έτος 2025-2026 με το νέο Τμήμα «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» που θα ξεκινήσει τον Οκτώβριο 2025 και ευχόμαστε να εμπλουτιστεί με νέες πρωτοβουλίες που θα ωφελήσουν τους σπουδαστές μας, τους φιλοξενούμενους του Γηροκομείου και ολόκληρη την τοπική κοινωνία.
Σας ευχόμαστε καλό καλοκαίρι!
Με εκτίμηση,
Η ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΤΗΣ Σ.Α.Ε.Κ.
ΛΥΓΔΑ ΙΟΥΛΙΑ
