Το μενού, βασισμένο αποκλειστικά σε τοπικά προϊόντα, επιμελήθηκαν η Μαρία Καλιγέρη (Ταβέρνα Καλουδίτσα) και η Μιχαλίτσα Καγκή (Στης Μιχαλίτσας). Οι δύο μαγείρισσες ετοίμασαν χειροποίητο ψωμί, φλωμάρι με καλαμάρι, φακόρυζο και για επιδόρπιο, κρέμες από το Τυροκομείο Χρυσαφή.
