Η δημοσιογράφος του περιοδικού Νικολέτα Μακρυωνίτου και ο φωτογράφος Νίκος Καρανικόλας ταξίδεψαν στη Λήμνο μέσα στο καλοκαίρι, στο πλαίσιο της δράσης Limnos Philema, γύρισαν το νησί απ' άκρη σ' άκρη και γνώρισαν έναν σπάνιο σε ομορφιά τόπο, με δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα.
Εκεί, συνάντησαν Λημνιούς παραγωγούς, οι οποίοι μοιράστηκαν μαζί τους παραδοσιακές συνταγές γλυκών του νησιού:
- Η κ. Μαρία Μαρκάκη-Γκαράλη από το οινοποιείο Γκαράλη έδωσε μια οικογενειακή συνταγή της για κατιμέρια
- Η κ. Φωτεινή Ποριάζη από το εργαστήρι αρτοποιίας της οικογένειας Ποριάζη, έδωσε μια συνταγή της προγιαγιάς της Χρυσάνθης για μουστοκούλικα, ζυμαρικά βρασμένα σε πετιμέζι που έφτιαχναν παλιά την εποχή του θερισμού και του τρύγου
- Η κ. Ρένα Λασκαρίδου από το Κτήμα Όλον έφτιαξε φελόπιτα, ένα γλυκό με κολοκύθα ψημένη στο φούρνο, με ζάχαρη.
- Η κ. Μαρία Καλλιγερήκαι η μαμά της, Καλουδίτσα, από την οικογενειακή ταβέρνα «Καλουδίτσα» στο Πλατύ έδειξαν πώς γίνονται οι σιροπιαστοί σαμσάδες.
- Στο εργαστήριο της οικογένειας Χρυσάφη στο Καρπάσι δοκίμασαν τα περίφημα βενιζελικά και μάθαμε και να τα φτιάχνουμε.
- Κολοκυθόπιτα γλυκιά ατομική σε σχήμα σαλίγκαρου μας έφτιαξε η κ. Αφροδίτη Σταματέρη από τον οικογενειακό φούρνο Σταματέρη στο Κοντοπούλι.
«Ένα ταξίδι στο νησί με τις αμμοθίνες, όπου οι σιτοβολώνες είναι απέραντοι και τα αμπέλια βγάζουν τα πιο αρωματικά σταφύλια. Εκεί γνωρίσαμε Λημνιούς παραγωγούς, δοκιμάσαμε ντόπια προϊόντα και είδαμε πώς παρασκευάζονται μερικά από τα ωραιότερα παραδοσιακά γλυκά τους» ανέφεραν στον FM100 οι δημοσιογράφοι του περιοδικού.
Στο αφιέρωμα γίνεται αναφορά στους εξής παραγωγούς:
Ένωση Limnos Wines
Οινοποιείο Γκαράλη
Limnos Organic Wines
Κτήμα Χατζηγεωργίου
Βιοτεχνία Παλαίστρος
Χρυσάφης
Αγρόκτημα Βίγλα
Ποριάζη
Σταματέρη
Φουρνάρικο Σαρικλή
Οικογένεια Ξύκη
Οικογένεια Σαλαμουσά
Μελίχρυσος
Κτήμα Όλον
Λήμνου Θάλασσα