Σύμφωνα με πληροφορίες, ο γνωστός αρτοποιός τις τελευταίες ημέρες αντιμετώπιζε πρόβλημα υγείας και είχε διακομιστεί σε νοσοκομείο της Αθήνας.
Στην επίσημη σελίδα της επιχείρησης στο Facebook αναρτήθηκε μια μαύρη εικόνα σε ένδειξη πένθους για την απώλεια του αγαπημένου τους ανθρώπου.
Αφιέρωμα του περιοδικού «Γαστρονόμος» το καλοκαίρι του 2018 έγραφε για την επιχείρηση Ποριάζη: «Το 1919 ο Νικόλαος Ποριάζης και η σύζυγός του Χρυσάνθη ανοίγουν έναν φούρνο στο χωριό Πορτιανού. Εκεί φτιάχνουν ψωμί και παξιμάδια, με δικά τους αλεύρια. Ο σύζυγος αρρωσταίνει και η κ. Χρυσάνθη όχι μόνο κρατά μόνη της τον φούρνο, αλλά μεγαλώνει και την παραγωγή. Τα χρόνια περνούν, η δουλειά περνάει στα παιδιά και, μετά, στα εγγόνια της, για να φτάσει σήμερα η τρίτη γενιά, με τον Νίκο και τον Δημήτρη, αλλά και η τέταρτη, με τη Φωτεινή Ποριάζη, να παρασκευάζουν ημερησίως, κατά μέσο όρο, 2 τόνους παξιμάδια και ψωμί».
Διαβάστε επίσης: Την Τρίτη το τελευταίο αντίο στον Νίκο Ποριάζη
