Πρόσφατα, οι New York Times πραγματοποίησαν αφιέρωμα στο νέο εστιατόριο «Akrotiri» που ανοίγει τις πόρτες του στις 15 Μαρτίου στην Αστόρια της Αμερικής, με σεφ τον βραβευμένο Έλληνα Νίκο Πουλμέντη –έχει κερδίσει βραβείο «Michelin» και τον είχε επιλέξει ο Αμερικανός Πρόεδρος Μπάρακ Ομπάμα να μαγειρέψει για εκλεκτούς καλεσμένους του στον Λευκό Οίκο. To «Akrotiri» θα σερβίρει πιάτα που δεν συναντά κανείς σε ένα τυπικό ελληνικό μενού, αλλά και κρασιά που ο περισσότερος κόσμος δεν έχει ακούσει ποτέ.
Ο διακεκριμένος σεφ μιλώντας στη μεγάλη αμερικανική εφημερίδα για το νέο του εγχείρημα, ανέφερε, μεταξύ άλλων, ότι χρησιμοποιεί κίτρινο αλεύρι από τη Λήμνο για την παρασκευή ενός παχέος, καβουρδισμένου ψωμιού με κηρήθρα -κάτι που δεν συναντάται καν στις ελληνικές συνοικίες της Astoria, όπως λέει χαρακτηριστικά- ενώ εξήρε το κρασί «Terra Ambera» του Οινοποιείου Γκαράλη που θα συμπεριλάβει στο μενού του εστιατορίου του.
«Είμαι ερωτευμένος με αυτό το κρασί. Είναι όμορφο», είπε ο κ. Πουλμέντης. Όπως αναφέρει το δημοσίευμα, πρόκειται για ένα φυσικό κρασί από τη Λήμνο που φτιάχνεται από λευκά σταφύλια Μοσχάτου Αλεξανδρείας. Η γεύση του είναι λουλουδένια, σαν μπουκιά από τριαντάφυλλα.
Όπως εξηγεί στην εφημερίδα ο εισαγωγέας Άρης Σουλτάνος, του οποίου η εταιρία, το «Εκλεκτικόν», ειδικεύεται σε ελληνικά φυσικά κρασιά, το «Terra Ambera» είναι ένα πορτοκαλί κρασί, από λευκά σταφύλια, αλλά φτιαγμένο σαν κόκκινο κρασί, με τανίνες που παράγουν την πιο ισχυρή, πικάντικη γεύση.
Διαβάστε εδώ ολόκληρο το δημοσίευμα.
Το Οινοποιείο Γκαράλη έγραψε σχετικά στην επίσημη σελίδα του στο Facebook:
Το Οινοποιείο Γκαράλη είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την αναφορά του στην πασίγνωστη εφημερίδα New York Times με το νέο του κρασί «Terra Ambera». Ένας φυσικός λευκός ξηρός οίνος από σταφύλια Μοσχάτου Αλεξανδρείας που εξάγεται αποκλειστικά στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
Είναι χαρά μας που το νέο μας εγχείρημα παίρνει σάρκα και οστά και κατακτά τις διεθνείς αγορές, αποτελώντας αναπόσπαστο κομμάτι του νέου εστιατορίου «Akrotiri restaurant» στην Αστόρια της Αμερικής που θα λειτουργήσει υπό την επίβλεψη και καθοδήγηση του βραβευμένου Έλληνα σεφ, Νικόλα Πουλμέντη.
Μικρά γράμματα, μεγάλα βήματα!
Σας ευχαριστούμε!
Με πληροφορίες από New York Times.
