Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Επιλεγμένα>>Τάρτα με κολοκυθάκια και τυριά Λήμνου

banner roots

Τάρτα με κολοκυθάκια και τυριά Λήμνου
23.08.2015 | 14:11

Τάρτα με κολοκυθάκια και τυριά Λήμνου

Συντάκτης:  FM 100 Newsroom
Κατηγορία: Επιλεγμένα

Το καλοκαίρι τα καλούδια της Λήμνου βρίσκονται σε πληθώρα. Δεν είναι λίγες η φορές που δεν ξέρουμε τι να κάνουμε τα τόσα κολοκυθάκια, τις τόσες ντομάτες και τόσα ακόμη προϊόντα που φίλοι και συγγενείς φέρνουν «πεσκέσι»!

Παρακάτω θα δείτε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με Λημνιά κολοκυθάκια και τυριά... Αν την επιχειρήσετε, τη Δευτέρα το πρωί σας περιμένουμε στα γραφεία του Fm 100 με... ένα κομμάτι!!!

Υλικά (για μία ταρτιέρα)

3 φλυτζάνια τσαγιού πράσινα κολοκύθια ψιλοτριμμένα
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο
4 αυγά βιολογικά

100γρ. τυρί καλαθάκι Λήμνου θρυμματισμένο
100γρ. τυρί κασκαβάλι τριμμένο

100γρ. τυρί μελίχλωρο τριμμένο
1/2 φλυτζάνι τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

μυρωδικά εποχής (δυόσμος, άνιθος, μαϊντανός)
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε στο blender το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά και τα αναμιγνύουμε μέσα σε ένα μπωλ με τα κολοκύθια. Ανακατεύουμε το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές.

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα στο μίγμα. Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι.

Παίρνουμε μία ταρτιέρα, τη λαδώνουμε, την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και αδειάζουμε μέσα το μίγμα με τα κολοκυθάκια.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ?C για μία ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει

Πηγή: athnirama.gr

Ακολουθήστε το limnosfm100.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Μοιραστείτε το

stenos400x400

 

youtube channel